菌种强化结合工艺优化提高酱香白酒基酒中四甲基吡嗪含量的研究(二) 2 结果与分析2.1 高产四甲基吡嗪菌剂制备结果测定制备的菌剂和生产用曲粉的酸度、糖化力和四甲基吡嗪含量,并进行对比分析,结果见表2。由表2可知,制备的菌剂酸度相比于生产用曲粉酸度更高,推测其原因是强 ··· 百科 2025-05-13 06:32 2152 阅读全文
北京顺义开展元宵节食品安全检查 元宵节临近,北京市顺义区市场监管局集中开展元宵节食品安全检查。执法人员对各商铺落实索证索票、进货查验、食品购销台账记录等情况进行详细检查,对销售的元宵、速冻汤圆等食品的外包装、生产日期、合格证明、食品 ··· 知识 2025-05-13 05:25 1682 阅读全文